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【オープン記念開催中!】森のくまさん 12個入
¥2,000
※只今、オープン記念として商品ご購入で当店の大人気商品「あけび焼き」を1個プレゼント中です! 熊型マドレーヌ・森のくまさん(ミルク味) オリーブ油、タカナシ北海道バター、練りミルクなどが入っています。ほどよい甘さとミルキーな味わいでお子様に大人気です♪
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【オープン記念開催中!】銘菓「あけび焼」8個入
¥1,500
※只今、オープン記念として商品ご購入で当店の大人気商品「あけび焼き」を1個増量中です! 小国町の地酒桜川本醸造(料理用)とロシア産西洋菩提樹(菩提樹)蜂蜜をどら焼きの皮の中花種に練り込んで、甘さ控えめの白あんに巻いて、山に自生するあけびに見立てた銘菓。このどら焼の皮は研究に研究を重ねて、ひろしま菓子博2013以前よりコクを増し、ふんわり、ソフトな食感となりました。(アルファ化小麦粉を少量添加調製)(あるやぶに生った若い2個の三つ葉あけびの想いを平和に訴えたもの)(ひろしま菓子博2013・中小企業庁長官賞)第60回(2019年度)全国推奨観光土産品審査会審査推奨品5個、8個入れ(NIPPON OMIYAGE AWARD推奨品)大変人気のある品です。2回目、栄養成分検査済み。第60回全国推奨観光土産品審査会に出品。ふんわりしっとりやわらかく、蜂蜜の量を増やしました。
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【オープン記念開催中!】銘菓「わらびゆべし」20個入
¥2,700
※只今、オープン記念として商品ご購入で当店の大人気商品「あけび焼き」を1個プレゼント中です! わらび粉が入ったくるみゆべし。柔らかさと、わらび餅のとろとろっとした舌ざわりとくるみゆべしがミックスした味わいが味わえます。2020年4月末、新潟県村上市の醤油店の丸大豆醤油「朱鷺むらさき」と愛知県三河の本みりん「九重みりん」を使い、以前の1.5倍の鬼くるみを入れた定番土産復活「わらびゆべし」。醤油、みりんのあまみが加わり、美味しさと包装を新たに高級感を追求いたしました。わらびらしいイラストがポイントです。生菓子なため、冷凍保存してあります。必要なだけ提供いたします。色が2種類ありますが同じ味です。山焼きの山と青々と山菜が茂った山をイメージしています。以前よりゆべしペーパーは、濃い色あいになっています。
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【オープン記念開催中!】小国名物「飯豊羊羹• とち羊羹」
¥4,200
※只今、オープン記念として商品ご購入で当店の大人気商品「あけび焼き」を1個プレゼント中です! ※こちらの商品は4種類セットでの販売となります。 【栗/くるみ/小倉】 名付けて「飯豊連峰の朝焼け羊羹」。以前の職人による勘からの脱却。数値による管理に方針を変えます。小豆あん、やさしい甘さの鬼ザラ糖の入った羊羹。赤穂の天日塩を隠し味に用い、特徴のある羊羹を目指します。栗の甘露煮、鬼くるみ、小倉かのこ甘納豆をそれぞれ入れてあります。 【とち】 白あんに栃の実ペーストとカラメルを入れて味を調製してあります。現在、栃の実ペーストは、山形県小国町産でないため、表の名前はとち羊羹のみで金の名前です。栃感を少し増しました。甘味は甘すぎず、赤穂の天日塩を入れ、ほんのり塩味が感じられる配合に変えました。。栄養成分検査済みです。このとち羊羹は、以前はぶな羊羹と並び販売されていたところでした。栃の実ペーストの量を調整して香ばしくなっています。